Fajita de patate douce avec concombres et salade au jalapeño
- 15 Minutes
- 15 Minutes
- 13 Ingrédients
- Mild
Recette de fajita onctueuse au goût sucré de patate douce, mélangée à des graines de tournesol grillées et du chou-fleur.
Que faut-il achêter
Nombre de portions
Ingrédients |
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100 g graines de tournesol |
0.5 pce patate douce |
1 càs d’huile |
1 pce chou-fleur |
1 pce oignon |
1 sachet Santa Maria Fajita Spice Mix Original |
1 paquet Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack) |
Pour servir |
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200 g cresson |
120 g feta, émiettée |
Salade concombre et jalapeño |
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0.5 pce concombre |
1 càs Santa Maria Green Jalapeño |
1 càs coriandre |
0.5 càs d’huile |
Comment préparer
- Faites griller les graines de tournesol dans une poêle très chaude sans produits gras et réservez.
- Râpez la patate douce et faites-la revenir dans l’huile dans une poêle très chaude. Retirez du feu et réservez dans une assiette.
- Hachez finement l’oignon et divisez le chou-fleur en petits bouquets, puis faites-le dorer.
- Remettez la patate douce dans la poêle avec le mélange d’épices. Mélangez bien.
- Hachez et mélangez tous les ingrédients pour la salade de concombre et de jalapeño.
- Chauffez les tortilla wraps en suivant les instructions sur l’emballage.
- Déposez les graines de tournesol et la garniture fajita sur les tortillas.
- Refermez les tortillas et ajoutez au-dessus la salade de concombre et jalapeño, la feta émiettée, le cresson et les graines de tournesol grillées.
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