Choux de Bruxelles rôtis avec gremolata et parmesan
- 25 Minutes
- 8 Ingrédients
- Mild
Un plat d’accompagnement super savoureux avec des choux de Bruxelles rôtis recouverts de gremolata.
Que faut-il achêter
Nombre de portions
| Ingrédients |
|---|
| 500 g choux de Bruxelles |
| 2 càs beurre |
| 0.5 càt Santa Maria Rock Salt |
| 1 càt Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 1 pce zeste de 1 citron et le citron pelé |
| 100 g geraspte parmezaanse kaas |
| 100 g persil |
| 1 càs d’huile d’olive |
Comment préparer
- Nettoyez les choux de Bruxelles, coupez la base, puis coupez-les en deux.
- Faites chauffer une poêle à frire à feu moyen, ajoutez le beurre et faites cuire les choux de Bruxelles jusqu’à ce qu’ils commencent à devenir tendres, mais soient encore un peu fermes au milieu. Salez et poivrez.
- Préparez la gremolata en râpant la peau du citron et le parmesan, hachez le persil et mélangez le tout dans un bol.
- Placez les choux de Bruxelles dans un plat et garnissez de gremolata et d’un filet d’huile d’olive.
Astuce! Pressez quelques gouttes de jus de citron au-dessus des choux de Bruxelles pour donner encore plus de goût.
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