3 façons de varier la bolognaise
- 40 Minutes
- 13 Ingrédients
- Mild
Que faut-il achêter
Nombre de portions
bolognaise végane |
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1 pce carotte |
200 g knolselderij |
1 pce oignon |
2 gousses d’ail, pressées |
2 càs d’huile d’olive |
2 càs tomatpuré |
2 dl kokta belugalinser |
1 boîte tomates concassées |
5 dl d’eau |
2 g Santa Maria Origan |
2 g Santa Maria Basilic |
300 g spaghetti |
0.5 càt Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
Moussaka à l’aubergine et aux lentilles |
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1 portion bolognaise végane |
1 pce Aubergine |
3 càs d’huile d’olive |
1 càt sel |
2 pcs tomates |
200 g fromage râpé |
Sandwich chaud aux lentilles et nuages de fromage |
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1 portion bolognaise végane |
6 tranches formfranska |
3 pcs œufs cuits |
150 g fromage râpé |
1 càt Santa Maria Chili Explosion |
Comment préparer
Bolognaise végane
- Coupez la carotte, le céleri et hachez les oignons et l’ail.
- Faites revenir la carotte, le céleri-rave, l’oignon et l’ail dans l’huile pendant une minute. Ajoutez la purée de tomates, les lentilles, les tomates concassées, l’eau, l’origan et le basilic.
- Couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes. Remuez de temps en temps. C’est prêt quand les lentilles sont tendres.
- Salez et ajoutez du poivre noir Tellicherry Black Pepper selon le goût.
- Servez les spaghettis chauds avec la bolognaise aux lentilles et de la roquette.
Moussaka à l’aubergine et aux lentilles
- Coupez l’aubergine en tranches. Saupoudrez de sel et réservez pendant 5 minutes.
- Faites revenir l’aubergine dans l’huile d’olive.
- Déposez une couche de bolognaise végane dans un moule allant au four. Recouvrez d’aubergine, puis de bolognaise et à nouveau d’aubergine.
- Garnissez de tranches de tomate et saupoudrez de fromage.
- Faites gratiner à 175 °C pendant 20-25 minutes.
- Servez avec de la salade.
Sandwich chaud aux lentilles et nuages de fromage
- Déposez une cuillère de bolognaise aux lentilles sur le pain.
- Fouettez le blanc d’œuf en neige bien ferme et incorporez le fromage râpé. Placez le nuage de fromage sur les lentilles.
- Faites gratiner à 200 °C pendant 5 minutes jusqu’à ce que les sandwiches aient une jolie couleur.
- Donnez quelques tours du moulin à piments Chili Explosion sur les sandwiches, servez.
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