Oikotie uusiin makuihin

Mausteseokset tarjoavat kotikokille uusia ruokaelämyksiä. Niiden avulla tuttu raaka-aine muuttuu täysin uudenlaiseksi vaivattomasti.

Valmiit mausteseokset sopivat monenlaisiin ruokiin. Ne helpottavat ruoanlaittoa, sillä ne tarjoavat arkiruokaan kätevää vaihtelua. Mausteseosten avulla myös tottumattomampi kokkaaja saa ruokaan harmonisen maun ilman pelkoa yli- tai alimaustamisesta.

Mausteseokset ovat lisäksi oikotie uusiin makumaailmoihin. Niiden avulla tuttu raaka-aine, kuten naudanliha, broileri tai tofu, muuntuu helposti täysin uudenlaiseksi ruoaksi. Ja mikä parasta, mausteseokset säästävät myös kaappitilaa keittiössäsi.

Puhtaita ja eksoottisia makuliittoja

Jokainen Santa Marian mausteseos on yhdistelty useasta tarkoin valitusta laadukkaasta mausteesta. Yksi mausteseos saattaakin sisältää yli kymmentä eri maustetta.

Mausteseokset tuovat kokkailuun eksoottisia tuulahduksia ympäri maailmaa. Niiden avulla uusiin ruokakulttuureihin tutustuminen omassa keittiössä on helppoa. Esimerkiksi juustokuminaa ja maustepippuria sisältävä Santa Marian Jamaican Jerk -mausteseos on saanut vaikutteita niin Espanjasta, Afrikasta, Intiasta kuin Kiinasta.

Santa Marian mausteseokset ovat puhtaita eli niissä ei käytetä lainkaan täyteaineita. Tällöin laadukkaiden mausteiden maku pääsee parhaiten oikeuksiinsa. Santa Maria on myös vähentänyt seoksistaan suolan ja sokerin määrää. Suolattomuus korostaa mausteen omaa makua, mikä tekee ruoasta entistä maistuvampaa. Kannattaa kuitenkin huomioida, että mausteseokset sisältävät myös suolaa, joten ruoasta voi vähentää muun suolan määrää– tai jättää suolan kokonaan pois.

Tuunaa ruoka mausteseoksella

Mausteseosten avulla voit myös tuunata edellisen päivän ruoat helposti uudella tavalla. Mausta esimerkiksi ylijäänyt kypsä lohi japanilaishenkisesti Wasabi & Sesame -mausteseoksella, joka sisältää seesaminsiemeniä ja wasabia tai tee broilerista marokkolaishenkinen sopivan tulisella Indian Tandoori -mausteseoksella.

Mausteseoksia voi tehdä myös itse jauhamalla mausteet huhmareessa omaksi sekoituksekseen. Valmiit mausteseokset ovat kuitenkin mainio apu kotikokille, koska niiden käyttö on helppoa eikä maustaminen voi mennä pieleen. Mausteseosten käyttöä ei muutenkaan kannata jännittää: ne on luotu harmoniksi siten, että niiden avulla ruokaan saa juuri oikean makuyhdistelmän.

Muista nämä:

• Mausteseokset ovat helppo keino kokeilla uusia ja eksoottisia makumaailmoja.
• Mausteseoksissa on usein hiukan suolaa, joten vähennä sitä muusta ruoasta.
• Mausteseoksilla tuunaat saman raaka-aineen erilaiseksi vaivattomasti.

Lue lisää:

https://www.santamariaworld.com/fi/taste/be-selective/miten-syntyy-uusi-mausteseos/