Naudanliha
Näin maustat naudanlihan, lehtipihvin ja palapaistin.
Herkulliset naudanlihareseptit ja naudanliharuoat!
Naudanliha on täyteläistä ja maukasta. Punaisen lihan kanssa sopivat vahvat maut. Käyttöalue on laaja, nopeista arkiruoista pitkään kypsytettäviin aterioihin. Täällä tarjoamme parhaat arkivinkkimme naudanlihan maustamiseen.
Naudanliharuokiin sopivat mausteet
Katajanmarja & laakerinlehti
Tämä klassinen yhdistelmä sopii erityisesti syksyisiin patoihin. Katajanmarja antaa lakritsaisen, syvän maun ja laakerinlehti tasapainoisen pohjan. Lisää mausteet ruoanvalmistuksen alkuvaiheessa jotta maut ehtivät kehittyä kunnolla.
Chili & Kaakao
Chili ja kaakao sopivat erinomaisesti naudanlihapatoihin sekä jauuhelihan mausteeksi. Täyteläinen ja mausteinen kaksikko paranee mitä pidempään ruokaa kypsytetään. Paista liha ja mausteet sipulin ja valkosipulin kanssa ja lisää tomaattimurska. Anna hautua pitkään. Valmista mielellään päivää ennen tarjoilua jotta maut saavat kypsyä.
Kaneli & Mausteneilikka
Mausteet jotka yleisesti yhdistetään jouluun, antavat marokkolaisen vivahteen kun ne yhdistetään naudanlihan kanssa. Tarjoa suuret maut miedon couscousin ja jogurttikastikkeen kanssa, tuoreella mintulla viimeisteltynä.
Naudan lapa
Naudanliha koetaan usein juhla-aterian raaka-aineeksi, ennemmin kuin arkiruoaksi. Naudasta löytyy kuitenkin myös osia jotka ovat edullisia ja silti hyviä. Nostamme nyt esiin muutamia vaihtoehtoja jotka ansaitsevat paikkansa parrasvaloissa.
Lapa
Lapa on suhteellisen halpa osa joka tarvitsee pitkän valmistusajan. Paloittele lapa patapaloiksi ja mausta suosikkimausteillasi. Pata kannattaa valmistaa edellisenä päivänä ja lämmittää puoli tuntia ennen nauttimista.
Jauheliha
Jauhelihoja löytyy erilaisia ja rasvapitoisuus vaihtelee. Jauhelihan käyttömahdollisuuksia on myös monia. Tee esimerkiksi suuri määrä chili con carnea ja pakasta se. Tämä on kiireisten päivien pelastus.
Rinta
Naudan rinta maistuu erinomaisesti grillipihvinä tai patojen lihana. Valmistele kaikki padan ainekset etukäteen ja siirrä jääkaappiin. Mausta tullessasi kotiin ja valmista pata. Nopeaa ja hyvää!
Lehtipihvi
Lehtipihvi sopii hyvin hetkiin jolloin ruoan halutaan valmistuvan nopeasti. Ohuet pihvit paistetaan vain muutaman minuutin ajan molemmin puolin. Vaihda Stroganoffin makkara suikaloituun lehtipihviin tai lisää wokkiin. Voit myös valmistaa suikaloidun lehtipihvin kookosmaidon kanssa kastikkeeksi.
Suosikki jauhelihareseptimme
Täältä löydät vaihtoehtoisia arkireseptejä jauhelihalle.
Opi lisää eri raaka-aineista
Tässä osiossa opit lisää eri raaka-aineiden maustamisesta.
Broileri
Makuja broilerinfileelle tai uunissa kypsennetylle broilerille
Kasvis
Näin luot makuja Nyhtökauralle, tofulle, Quornille, Oumpfille ja muille kasviproteiineille.
Kala
Mausta lohi, turska tai kalapuikot uudella tavalla.
Porsaanliha
Täältä löydät makuparit sekä porsaanfileelle että porsaan jauhelihalle.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81