Kukkakaalinachot
- Mild
Pitkän työpäivän jälkeen useimmiten kaipaa jotain hyvää ja tarpeeksi helppoa ruokaa. Texmex maistuu koko perheelle eikä sen tarvitse olla viikonloppujen erikoisherkkua, kunhan lataa ruokaan tarpeeksi tuoreita vihanneksia - esimerkiksi kukkakaalia!
Tarvitset
| 600 g kukkakaalia |
| 3 tl ruokaöljyä |
| 1 pussi Santa Maria Taco Spice Mix |
| 2 kpl maissintähkää |
| 300 g kanafileitä |
| 50 g juustoraastetta |
| 3 kpl avokadoa |
| 1 pussi Santa Maria Dip Mix Guacamole |
| Chipotle-ranskankerma |
|---|
| 2 dl crème fraichea |
| 1 rkl Santa Maria Chipotle Chili Pepper |
| Lisäksi |
|---|
| korianteria |
| Santa Maria Jalapeño Chili Pepper |
| Santa Maria Green Jalapeño Relish |
| Limeä |
Tee näin
1. Leikkaa kukkakaali siivuiksi ja hiero niihin 2 rkl öljyä ja puoli pussia Taco Spice Mixiä. Levitä maustetut kukkakaalit leivinpaperille uunipellille ja paista 215C -asteessa 15 minuuttia.
2. Sillä välin kypsennä maissit keittämällä niitä 5-10 minuuttia. Jos sinulla on mahdollisuus, niin kokeile maissin kypsentämistä grillissä, grillattu maissi sopii tähän ruokaan täydellisesti! Leikkaa kypsästä maissista jyvät irti veitsellä.
3. Ruskista broilerin fileesuikaleet lopussa öljyssä ja mausta lopulla Taco Spice Mixillä. Levitä kukkakaalien päälle broilerit, Tortilla Chipsit ja juustoraaste ja laita pelti takaisin uuniin kymmeneksi minuutiksi.
4. Valmista guacamole. Halkaise avokadot, poista kivet ja leikkaa avokadot kuorettomiksi paloiksi. Muussaa palat haarukalla ja sekoita joukoon Guacamole Dip Mix. Laita jääkaappiin hetkeksi maustumaan.
5. Chipotle-ranskankermaa varten sekoita kaikki ainekset, lisää Chipotle Chili Pepperiä oman maun mukaan. Anna myös chipotle-ranskankerman maustua hetki jääkaapissa.
Levitä maissit kukkakaalinachojen päälle ja viimeistele annos tuoreella korianterilla ja jalapenolla. Tarjoile guacamolen, chipotle-ranskankerman, Green Jalapeno Relishin ja limelohkojen kera.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81