Bataattitaco mustilla chipotlepavuilla & paahdetulla vuohenjuustolla
- 10 Min.
- 30 Min.
- 14 Ainesosat
- Medium
Kokeile herkullista vuohenjuuston, bataatin ja lämmittävällä chipotlella maustettujen mustapapujen yhdistelmää. Tässä suurenmoiset maut kasvistacollesi!
Tarvitset
Annokset
| Lisukkeet |
|---|
| 80 g vuohenjuustoa |
| 1 paketti Santa Maria Soft Tortilla Original Mini (8-pack) |
| 0.5 ruukku korianteria |
Tee näin
- Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- Kuori ja kuutioi bataatti, kaada päälle öljyä ja mausta mausteseoksella.
- Asettele bataatit uuninkestävään astiaan ja kypsennä uunissa 10-15 minuutin ajan.
- Revi roomansalaatti suuriksi paloiksi ja sekoita kypsien bataattien joukkoon.
- Hienonna valkosipuli ja sipuli ja kuullota oreganon ja chipotle pasten kanssa oliiviöljyssä ilman että ne saavat väriä.
- Lisää pavut, välillä sekoittaen. Mausta suolalla.
- Laske uunin lämpötila 175 asteeseen.
- Murenna vuohenjuusto leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Paahda kauniin väriseksi ja rapean pehmeäksi.
- Grillaa tortillat tai lämmitä kuivalla paistinpannulla. Levitä papuja tortillalle ja viimeistele bataateilla. Ripottele päälle vuohenjuustoa ja hienonnettua korianteria.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81