Smoky pepper black bean burger
- 5 Min.
- 25 Min.
- Mild
Valmista smoky pepper burger kasvisversiona käyttämällä mustapapuja lihan sijaan. Tämä on vege street foodia parhaimmillaan!
Tarvitset
| Ainekset |
|---|
| 1 pss Santa Maria Burger Spices |
| 800 g mustapapuja |
| 1 dl maissia |
| 2 rkl rypsiöljyä |
| 2 rkl maissitärkkelystä |
| 1 tl leivinjauhetta |
| 0.5 dl vettä |
| Lisukkeet |
|---|
| 1 sipuli, viipaloituna |
| 1 pss Santa Maria Pickling Spices |
| 0.5 kurkkua |
| 4 viipaletta juustoa |
| 1 tomaatti, viipaloituna |
| 1 avokado |
| 1 plo Santa Maria Chipotle Dressing |
| 4 hampurilaissämpylää |
Tee näin
1. Huuhtele pavut ja siirrä 1 dl sivuun odottamaan.
2. Sekoita maisseja ja sivuun siirrettyjä papuja lukuun ottamatta burgeripihvien ainekset tehosekoittimessa, kunnes seos on tasaista. Lisää tarvittaessa vettä.
3. Kaada seos kulhoon ja lisää loput pavut sekä maissit. Sekoita ja muotoile taikinasta 4 suurta pihviä.
4. Kuumenna öljy pannulla ja paista papupihvejä keskilämmöllä yhdeltä puolelta 5 minuutin ajan.
5. Aseta pihvit uuninkestävälle astialle kääntämättä niitä. Lisää juustoviipaleet pihvien päälle. Paista uunissa 200 °C asteessa 10-12 minuuttia.
6. Sekoita puolet Pickling spice mix –seoksesta sipulien ja puolet kurkkujen sekaan. Anna tekeytyä 15 minuutin ajan.
7. Lämmitä hampurilaissämpylät. Kokoa burgerin väliin papupihvi, kurkku, tomaatti, sipuli, avokado ja Chipotle Dressing -kastike.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81