Sinappisilli
- 15 Min.
- 10 Ainesosat
- Mild
Tässä erinomainen sinappisillin resepti niin joulupöytään, pääsiäiseen kuin juhannuksenkin herkuksi!
Tarvitset
Annokset
| Silli |
|---|
| 420 g Matjessillifileetä |
| Kastike |
|---|
| 3 rkl makeaa sinappia |
| 3 rkl dijoninsinappia |
| 0.5 dl vaaleaa siirappia |
| 1 rkl punaviinietikkaa |
| 1 dl rypsiöljyä |
| 1 rkl Santa Maria Sinapinsiemen, keltainen |
| 0.5 tl Santa Maria White Pepper |
| 1 dl tuoretta tilliä, hienonnettuna |
Tee näin
- Valuta ja paloittele sillifileet.
- Paahda sinapinsiemenet kuivalla paistinpannulla, anna jäähtyä.
- Sekoita hyvin keskenään kaikki kastikkeen ainekset, lukuun ottamatta öljyä, sinapinsiemeniä ja tilliä.
- Lisää öljy ohuena nauhana, jatkuvasti sekoittaen.
- Hienonna tilli ja lisää kastikkeeseen. Lisää myös sinapinsiemenet. Maista!
- Sekoita silli varovasti kastikkeen joukkoon puhtaassa lasipurkissa.
- Anna tekeytyä jääkaapissa vuorokauden ajan. Tarjoa ja nauti!
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81