Lohitaco quinoapicolla & avokadokastikkeella
- 20 Min.
- 20 Min.
- 16 Ainesosat
- Medium
Mehukas lohi pehmeällä avokadokastikkeella ja quinoapicolla. Aterian makumaailman jujuina ovat pico ja korianteri.
Tarvitset
Annokset
| Lohi |
|---|
| 500 g lohta |
| 1 pss Santa Maria Fish Taco Spice Mix |
| 1 rkl öljyä |
| Quinoapico |
|---|
| 200 ml keitettyä quinoaa |
| 2 tomaattia |
| 2 rkl korianteria |
| 1 limen mehu |
| Avokadokastike |
|---|
| 2 kypsää avokadoa |
| 1 rkl omenasiiderietikkaa |
| 2 rkl oliiviöljyä |
| 1 tl suolaa |
| 5 rengasta Santa Maria Green Jalapeño Hot |
| 50 ml vettä |
| Lisukkeet |
|---|
| 1 pkt Santa Maria Taco Shells |
| 2 rkl korianteria hienonnettuna |
Tee näin
1.Lämmitä uuni 200 °C asteeseen.
2.Mausta kala mausteseoksella ja siirrä voideltuun uunivuokaan. Anna kypsyä uunissa 15-20 minuuttia. Erottele lohi kahdella harukalla “nyhtöloheksi” kun se on valmista.
3.Valmista quinoa pakkauksen ohjeen mukaan.
4.Pilko tomaatit ja korianteri ja sekoita quinoan kanssa. Purista joukkoon limemehu.
5.Sekoita kaikki avokadokastikkeen ainekset tehosekoittimessa sileäksi.
6.Kuumenna tacokuoret uunissa. Täytä ne quinoapicolla, lohella ja avokadokastikkeella. Viimeistele hienonnetulla korianterilla.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81