Salaattiin kääritty aasialainen lohi

Veden kielelle tuova annos Aasian mauilla. Grillaa marinoitu lohi ja tarjoa salaatinlehdeltä yhdessä vihannesten ja BBQ-majoneesin kanssa.

Tarvitset

Annokset

Aasialainen lohi
3 rkl Santa Maria Thai Soya Sauce
1 tl
1 rkl sitruunamehua
1 rkl sokeria
0.5 tl
500 g lohta, ilman nahkaa

Lisukkeet
1 porkkana, karkeasti raastettuna
2 rkl riisiviinietikkaa
1 tl sokeria
2 kevätsipulia
1 pss Cosmopolitan salaattia
1 rkl öljyä
100 g babypinaattia
2 rkl Santa Maria Thai Soya Sauce
0.5 dl majoneesia
0.5 dl Santa Maria American BBQ Sauce for Fish Spicy Ginger & Lemon

Valmistele ja lämmitä grilli. Sekoita marinadin ainekset kulhossa.
Marinoi lohenpaloja noin 30 minuutin ajan.
Sekoita porkkana, riisiviinietikka ja sokeri kulhossa, anna tekeytyä tarjoiluun saakka.
Huuhdo salaatti ja erottele lehdet toisistaan, asettele lautaselle.
Hienonna kevätsipulit ja siirrä kulhoon.
Kuumenna öljy suurella paistinpannulla. Paista pinaattia kunnes se on pehmennyt ja sekoita joukkoon soija, siirrä kulhoon.
Sekoita kulhossa keskenään majoneesi ja BBQ-kastike.
Grillaa marinoidut lohenpalat keskilämmöllä, suorassa lämmössä noin 2-3 minuutin ajan tai kunnes kala on kypsää ja saanut kauniin grillauspinnan.
Täytä salaatinlehdet pinaatilla, grillatulla lohella ja pikkelöidyllä porkkanalla. Viimeistele BBQ-majoneesilla ja hienonnetuilla kevätsipuleilla.

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81