Sahrami-mantelitoffeet
- 5 Min.
- 30 Min.
- 6 Ainesosat
- Mild
Näissä vastustamattoman hyvissä, sitkeissä toffeissa maistuvat sahrami ja manteli.
Tarvitset
Annokset
| Sahramitoffeet |
|---|
| 1.25 dl sokeria |
| 1.25 dl kerma |
| 0.25 g Santa Maria Sahrami |
| 1.5 rkl hunajaa |
| 1.5 rkl vaaleaa siirappia |
| 0.5 dl rouhittua mantelia |
Tee näin
- Kiehauta sokeri, kuohukerma, sahrami, hunaja ja siirappi. Anna kiehua ilman kantta kunnes pisarakoe onnistuu tai seoksen lämpötila on noin 125°C.
- Sekoita välillä puukauhalla. Keittoaika voi vaihdella 15-30 minuuttia.
- Lisää rouhittu manteli.
- Kaada toffeeseos teflonvuokaan ja anna jäähtyä huoneenlämmössä yön yli.
- Leikkaa paloiksi ja kääri leivinpaperiin.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81