Ramen-kanakeitto
- 20 Min.
- 13 Ainesosat
- Mild
Ramen on japania ja tarkoittaa nuudelikeittoa. Tässä reseptissä käytetään nuudeleita, kanaa, vihanneksia ja ihanaa lihalientä, joka saa raikkaan makunsa tamarisoijasta, riisietikasta sekä sitruunaruohosta. Ramen-nuudelimme on kehitetty erityisesti pitämään rakenteensa kuumassa lihaliemessä.
Tarvitset
| 1 pkt Santa Maria Ramen Noodles |
| 2 rkl öljyä |
| 4 kpl broilerinfileitä, mielellään nahan kanssa |
| maun mukaan suolaa ja pippuria |
| 1 l kanalientä (2 liemikuutiota, 1 l vettä) |
| 8 kpl sitruunaruohoa |
| 2 kpl valkosipulinkynttä |
| 4 kpl salaattisipulia |
| 2 kpl pak choita |
| 1 rkl Santa Maria Rice Vinegar |
| 2 rkl Santa Maria Tamari Dark Soy |
| 1 tuore punainen chili |
| 5 kpl korianterin oksaa |
Tee näin
1. Lämmitä uuni 225C asteeseen.
2. Levitä broilerinfileet öljyllä valeltuun uunivuokaan, lisää suola ja pippuri ja laita uuniin 15 minuutiksi.
3. Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan broilerinfileiden ollessa uunissa.
4. Valmista kanaliemi. Hienonna valkosipuli ja murskaa sitruunaruoho kevyesti ja lisää kanaliemeen. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Poista sen jälkeen sitruunaruoho.
5. Hienonna salaattisipuli ja pienennä pak choi karkeasti.
6. Lisää salaattisipuli, pak choi, riisietikka ja soija kanaliemeen.
7. Jaa nuudelit ja suikaloidut broilerinfileet neljälle lautaselle. Jaa liemi pak choin kanssa jokaiselle lautaselle. Levitä päälle hienoksi paloiteltu chili ja tuore korianteri. Tarjoile höyryävän kuumana!
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81