Piirakka vaniljakreemillä ja kesän marjoilla
- 20 Min.
- 10 Min.
- Mild
Kesäinen piirakka täytteenään vaniljakreemi ja tuoreet marjat. Piirakka on helppo valmistaa ja maistuu taivaalliselta!
Tarvitset
Annokset
| Piirakkapohja |
|---|
| 3 dl vehnäjauhoja |
| 125 g voita |
| 2 rkl kylmää vettä |
| Vaniljakreemi |
|---|
| 5 dl täysmaitoa |
| 1 Santa Maria Vaniljatanko |
| 6 munankeltuaista |
| 1 dl sokeria |
| 1 dl maizenaa (maissitärkkelystä) |
| Koristelu |
|---|
| 500 g mansikoita |
| 200 g muita valitsemiasi marjoja |
Tee näin
Piirakkapohja
- Lämmitä uuni 225 °C.
- Sekoita piirakkapohjan ainekset yhteen ja nypi käsin taikinaksi, voit myös käyttää monitoimikonetta.
- Voitele yksi iso tai neljä pientä piirakkavuokaa ja painele taikina vuokaan/vuokiin. Pistele pohjaa haarukalla.
- Paista uunissa noin 15-20 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.
Vaniljakreemi
- Puolita vaniljatanko ja kaavi sisältä siemenet.
- Sekoita maito, vaniljansiemenet, sokeri ja maissitärkkelys paksupohjaiseen kattilaan.
- Keitä kreemiä varovasti koko ajan sekoittaen, kunnes se kuplii kunnolla.
- Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon keltuaiset.
- Kuumenna kreemi varovasti uudestaan koko ajan sekoittaen, kunnes kuplii ensimmäisen kerran.
- Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.
- Kaada kreemi vuokaan/jaa vuokiin ja koristele mansikoilla ja muilla kesän marjoilla.
- Nauti!
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81