Pico de Gallo – tomaattisalsa Meksikosta
- 10 Min.
- 6 Ainesosat
- Medium
Pico de Gallossa on vihreää, punaista ja valkoista, kuten Meksikon lipussa. Loihdit tuoreesta tomaatista, chilistä, limestä, sipulista ja korianterista valmistettavan salsan käden käänteessä.
Tarvitset
Annokset
| Ainekset |
|---|
| 5 kpl tomaattia |
| 1 kpl keltasipuli tai hopeasipuli |
| 0.5 dl Santa Maria Green Jalapeño Hot |
| 1 kpl lime |
| 0.5 ruukku tuoretta korianteria |
| 0.25 tl suola |
Tee näin
- Poista tomaateista siemenet ja hienonna muu osa.
- Hienonna sipuli ja vihreä jalapeño.
- Sekoita kaikki ainekset yhteen ja purista päälle limemehu.
- Mausta suolalla ja sekoita joukkoon hienonnettu, tuore korianteri.
Sopii kaikkien taco- ja tortilla-annosten lisukkeeksi.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81