Paahdetuilla kikherneillä ja kesäkurpitsalla täytetyt tortillat
- 10 Min.
- 5 Min.
- Mild
Herkullinen ja freesi kasvistortilla joka valmistuu helposti ja nopeasti. Täydellinen ruoka laiskoihin kesäpäiviin!
Tarvitset
Annokset
| Ainesosat |
|---|
| 400 g kikherneitä |
| 1 dl kurpitsansiemeniä |
| 0.5 tl Santa Maria Rock Salt |
| 1 pussi Santa Maria Fajita Spice Mix |
| 1 purkki Santa Maria Garlic Salsa |
| 0.5 kpl kesäkurpitsaa |
| 250 g terttukirsikkatomaattia |
| 70 g rucolaa |
| 1 paketti salaattijuustoja |
| 2 rkl ruokaöljyä |
| 1 paketti Santa Maria Soft Tortilla Original Mini (8-pack) |
Tee näin
- Pilko kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi, noin 1 x 1 cm
- Huuhtele rucolat juoksevan veden alla.
- Murusta salaattijuusto ja laita kulhoon odottamaan.
- Pilko tomaatit neljään osaan.
- Paahda suolalla maustettuja kurpitsansiemeniä kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä. Siemenet ovat valmiita, kun ne ovat saaneet hieman väriä ja alkavat aukeamaan. Laita kulhoon odottamaan.
- Paista kikherneitä kesäkurpitsan kanssa öljytyllä pannulla kuumalla lämmöllä kunnes ne alkavat saamaan hieman väriä. Laske lämpöä ja lisää Fajita Spice Mix. Anna paistua vielä 2 minuuttia.
- Lämmitä tortillaletut ja täytä salaatilla, tomaateilla ja kikhernetäytteellä. Viimeistele salsalla, salaattijuustolla ja kurpitsansiemenillä.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81