Lohiceviche avokadolla & jalapeñolla
- 20 Min.
- 7 Ainesosat
- Medium
Ceviche on perulainen ruokalaji jossa raaka kala marinoidaan limellä. Olemme tehneet cevichen lohesta, joka tarjoillaan tortillachipsiltä avokadon ja jalapeñojen kanssa. Täydellisiä annospaloja!
Tarvitset
Annokset
| Lohiceviche |
|---|
| 400 g lohta, ilman nahkaa |
| 1 lime |
| 1 tl suolaa |
| 4 rkl Santa Maria Jalapeño Topping |
| 1 avokado |
| 2 rkl korianteria + 0.5 ruukkua koristeluun |
| 0.5 pss Santa Maria Tortilla Chips Salted |
Tee näin
1.Kuutioi lohi pieniksi paloiksi ja siirrä kulhoon.
2.Puolita avokado ja poista siemen, leikkaa pieniksi paloiksi. Siirrä kulhoon lohen kanssa.
3.Purista päälle limemehu ja lisää suola, jalapeño ja hienonnettu korianteri.
4.Sekoita ja anna tekeytyä jääkaapissa noin 30 minuuttia kunnes lohi on marinoitunut ja saanut herkullisen maun ja rakenteen.
5.Aseta tortillachipsit tarjoiluvadille ja lisää cevichea jokaiselle chipsille. Ripottele päälle korianteria ja tarjoa.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81