Kantarellileivät
- 20 Min.
- 10 Ainesosat
- Mild
Helli hajuaistiasi voissapaistettujen kantarellien tuoksulla! Tässä reseptissä taivaalliset kantarellileivät viimeistellään raastetulla parmesaanijuustolla ja persiljalla. Nauti!
Tarvitset
Annokset
| Ainekset |
|---|
| 300 g kantarelleja |
| 2 rkl voita |
| 1 sipuli |
| 1 tl Santa Maria Luomu Timjami |
| 0.5 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 2 dl vispikermaa |
| 4 siivua hyvää leipää |
| 20 g parmesaanijuustoa |
| 2 tl persiljaa |
| 0.5 tl Santa Maria Rock Salt |
Tee näin
- Puhdista sienet. Leikkaa suuret sienet pienemmiksi paloiksi.
- Sulata voi kuumalla pannulla. Lisää sienet kun voi lakkaa ritisemästä. Paista kunnes vesi on haihtunut.
- Hienonna sipuli ja siirrä pannulle yhdessä timjamin ja mustapippurin kanssa. Laske lämpöä keskilämmölle. Jatka paistamista kunnes sienet ovat saaneet väriä ja sipulit ovat läpinäkyviä ja pehmenneet.
- Kaada joukkoon kerma ja kuumenna. Paahda sillä välin neljä siivua leipää, raasta parmesaani ja hienonna persilja.
- Mausta kantarellit suolalla.
- Annostele leipien päälle kantarellit ja koristele parmesaanilla ja persiljalla.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81