Joulun ihanin maustekakku
- 15 Min.
- 80 Min.
- 8 Ainesosat
- Mild
Tästä täyteläisen pehmeästä ja tuoksuvasta maustekakusta on vaikea kieltäytyä, kun se katetaan pikkujoulupöytään glögin kanssa tai jouluillallisen huipennukseksi. Maustekakku on myös joulumyyjäisten hitti ja tällä kermaviiliä sisältävällä reseptillä siitä tulee erityisen kostea ja herkullinen.
Tarvitset
Ainekset:
| 3 kpl kananmunaa |
| 150 g voita tai öljyä |
| 4 dl vehnäjauhoja |
| 3 tl leivinjauhetta |
| 1 pussi Santa Maria Piparkakkumauste |
| 1 tl Santa Maria Kaneli, jauhettu |
| 0.5 tl Santa Maria Kardemumma, jauhettu |
| 3.5 dl sokeria |
| 2 dl kermaviiliä |
Tee näin
- Lämmitä uuni 175 °C:een.
- Sulata voi ja anna jäähtyä.
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kermaviili ja voi.
- Kääntele joukkoon jauhot, leivinjauhe ja mausteet.
- Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
- Paista ritilän päällä uunin alatasolla 50-60 minuuttia. Voit kokeilla kakun kypsyyden tulitikulla. Upota tikku kakun paksuimpaan kohtaan. Jos siihen ei tartu taikinaa, kakku on kypsä.
- Kumoa kakku jäähtyneenä ja koristele tomusokerilla tai pikeerillä ja esim. pähkinöillä.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81