Jamaican Jerk -broileri mangosalsalla ja riisillä
- 30 Min.
- 45 Min.
- 15 Ainesosat
- Hot
Jamaican Jerk -mausteseoksella maustettuja broilerinkoipia, hedelmäinen salsa ja pavuilla, limellä ja kevätsipulilla maustettu riisi.
Tarvitset
Annokset
| Broilerinkoipia |
|---|
| 2 rkl Limemehua |
| 4 rkl Santa Maria Jamaican Jerk -mausteseosta |
| 1 tl Santa Maria Rock Salt |
| 2 rkl Rapsiöljyä |
| 1 kg Broilerinkoipia |
| 2 kpl Valkosipulinkynttä, raastettuna |
| Riisi |
|---|
| 250 g Pitkäjyväistä riisiä |
| 1 prk Mustia papuja, keitettyinä |
| 3 kpl Kevätsipulia |
| 2 rkl Oliiviöljyä |
| 3 rkl Limemehua |
| 0.5 tl Santa Maria Rock Salt |
| 0.5 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| Mangosalsa |
|---|
| 1 kpl Mango, kuutioituna |
| 1 kpl Avokado, kuutioituna |
| 1 kpl Punainen chili, hienonnettuna |
| 0.5 kpl Punasipuli, hienonnettuna |
| 1 rkl Limemehua |
| 0.25 tl Santa Maria Rock Salt |
Tee näin
Broilerinkoivet
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Sekoita limemehu, Jamaican Jerk -mausteseos, valkosipuli, suola ja rapsiöljy marinadiksi.
- Laita broilerinkoivet muovipussiin ja kaada marinadi päälle. Marinoi 30 minuuttia.
- Aseta broilerinkoivet uuninkestävään vuokaan ja kypsennä uunissa 45 minuuttia.
Riisi
- Keitä riisi pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan.
- Kun riisi on kypsä, huuhtele pavut ja lisää ne riisin joukkoon.
- Lisää ohuesti viipaloidut kevätsipulit, oliiviöljy ja limemehu. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ja anna tekeytyä muutama minuutti.
Mangosalsa
- Hienonna ainekset salsaan, laita kulhoon, sekoita ja maista.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81