Paneng-porsaanfilee pekonipäällysteellä
- 30 Min.
- 10 Ainesosat
- Medium
Resepti sinulle joka pidät thairuuasta! Porsaanfilee saa suloisen makunsa punaisesta currysta. Ennen tarjoilua lihan päälle levitetään herkullinen soijakastike tuoreella punaisella chilillä ja korianterilla maustettuna. Annos kruunataan rapealla pekonilla ja tarjoillaan riisinuudelien kanssa.
Tarvitset
Annokset
| Paneng-porsaanfilee |
|---|
| 600 g porsaanfileetä |
| 1 pss Santa Maria Asian Spices Paneng Red Curry |
| 1 pkt pekonia |
| Soijakastike |
|---|
| 0.8 dl Santa Maria Thai Soya Sauce |
| 2 kpl limeä |
| 2 rkl ruskeaa sokeria |
| 0.5 kpl punainen chili |
| 1 kpl salottisipulia |
| 0.5 ruukku tuoretta korianteria |
| Lisukkeet |
|---|
| 1 pkt Santa Maria Rice Noodles |
Tee näin
Paneng-porsaanfilee
- Lämmitä uuni 120 asteeseen.
- Puhdista porsaanfilee ja hiero paneng-mauste sen pintaan.
- Ruskista porsaanfilee paistinpannulla keskilämmöllä niin, että mausteet eivät
pala. - Paista porsaanfilee valmiiksi uunissa, kunnes lihaneste on kirkasta, noin
20 minuuttia. - Ota filee uunista ja anna lihan hetken levätä. Paista sillä välin
pekoni rapeaksi ja valuta ylimääräinen rasva talouspaperille.
Soijakastike
- Paloittele salottisipuli pieneksi ja purista lime.
- Sekoita limen mehu ja sipuli loppujen ainesten kanssa.
Viipaloi liha. Kaada päälle kastike ja viimeistele pekonilla. Annos tarjoillaan esimerkiksi riisinuudelien kanssa.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81