Feta-broccoliinitortilla
- Mild
Kääräise tortillojen sisään sesongin herkullista vihreää broccoliinia, avokadoa, fetaa ja raikasta ananassalsaa – näistä tortilloista eivät eväät parane.
Tarvitset
| Feta-Broccolinitortillat |
|---|
| 300 g broccolinia eli varsiparsakaalia |
| 1.5 tl Santa Maria Rub Chipotle & Citrus |
| 1 loraus öljyä |
| 1 prk ranskankermaa |
| 1.5 tl Santa Maria Chili Paste |
| 0.5 tl suolaa |
| 150 g fetajuustoa |
| 2 kpl kypsää avokadoa |
| salaattia |
| tuoretta korianteria |
| Santa Maria Red Jalapeños |
| 1 pkt Santa Maria Tortilla Organic Original Medium |
| Ananassalsa |
|---|
| 0.5 kpl tuore ananas |
| 1 kpl pieni punasipuli |
| 1 kynsi valkosipulia |
| 1 kpl limen mehu |
| 2 rkl tuoretta korianteria hienonnettuna |
| 0.5 tl suolaa |
Tee näin
Valmista ensin ananassalsa alla olevan ohjeen mukaan.
Kuumenna öljy pannulla ja paista broccoliineja melko kuumalla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Mausta Rub Chipotle & Citruksella. Anna jäähtyä, jos tarjoilet tortillat kylminä.
Mausta ranskankerma Chili Pastella ja suolalla. Laita jääkaappiin tekeytymään siksi aikaa, kun valmistelet muut ainekset.
Murustele fetajuusto. Kuori avokado, poista kivi ja leikkaa avokado siivuiksi.
Jos tarjoilet tortillat lämpimänä ruokana, kuumenna tortillat. Täytä ne chili-ranskankermalla, salaatilla, ananassalsalla, avokadolla ja broccoliineilla. Viimeistele tuoreella korianterilla ja Red Jalapenoilla.
Ananassalsa:
Kuori ananas ja leikkaa puiseva keskiosa pois. Leikkaa ananas pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynsi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 15 minuuttia.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81