Tumma suklaamousse chilillä ja vadelmilla
- 12 Min.
- 120 Min.
- 6 Ainesosat
- Medium
Tässä reseptissä yhdistyy monta eri makumaailmaa! Tumma, täyteläinen suklaa, vivahteikas chili, tuoreiden marjojen makeus ja kuohkea kermaisuus. Herkullista!
Tarvitset
Annokset
| Suklaamousse |
|---|
| 240 g tummaa suklaata |
| 6 munanvalkuaista |
| 100 g voita |
| 3 rkl Santa Maria Chili Paste |
| Koristeluun |
|---|
| tuoreita vadelmia |
| 3 dl kermavaahtoa |
Tee näin
- Jaa suklaa paloiksi ja sulata lämpimässä vesihauteessa.
- Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi.
- Sulata voi lämpimän, sulatetun suklaan joukkoon. Lisää seokseen chilitahna ja sekoita hyvin.
- Sekoita munanvalkuaisvaahto varovasti suklaaseoksen joukkoon.
- Siirrä mousse 2 tunniksi jääkaappiin.
- Annostele mousse ja tarjoa kermavaahdolla ja vadelmilla koristeltuna.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81