Ceylon-kanelipulla mantelimassalla
- Mild
Herkullisen pehmeät kanelipullat Ceylon-kanelilla ja mantelimassalla. Nämä pullat maistuvat varmasti kaikille!
Tarvitset
Annokset
| Taikina |
|---|
| 150 g voita tai öljyä |
| 5 dl maitoa |
| 50 g hiivaa |
| 1 dl sokeria |
| 0.5 tl suolaa |
| 2 tl Santa Maria Luomu Kardemumma, jauhettu |
| 800 g vehnäjauhoja |
| Täyte |
|---|
| 250 g voita tai öljyä |
| 1.5 dl sokeria |
| 3 rkl Santa Maria Ceylonin kanelia |
| 200 g mantelimassaa |
| raesokeria |
Tee näin
- Sulata voi, lisää maito ja lämmitä kädenlämpöiseksi (37 °C).
- Murenna hiiva kulhoon ja lisää loput ainekset. Vaivaa taikina käsin tai yleiskoneella 10-15 minuuttia.
- Peitä taikina ja anna kohota 30 minuuttia.
- Sekoita keskenään voi, sokeri, kaneli ja mantelimassa sillä välin, kun taikina kohoaa.
- Kauli taikina levyksi pöydälle levitetyn jauhon päälle. Levitä voiseos taikinalle ja rullaa pötköksi. Paloittele rulla 30-40 osaan asettele palat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Peitä pullat liinalla ja anna kohota 45 minuuttia.
- Voitelet pullat kananamunalla koristele lopuksi sokerilla. Paista pullia 225-250 -asteisessa uunissa ilman kiertoilmaa 8-10 minuuttia.
- Anna pullien levätä ritilällä, mielellään liinalla peitettynä.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81