Carnitas - Pulled pork tacos
- 90 Min.
- 8 Ainesosat
- Medium
Kokeile meksikolaista versiota nyhtöpossusta! Reseptissä täytämme pienet, pehmeät tacoleivät burritomausteella maustetulla porsaanlihalla. Lihan annetaan kypsyä pitkään ja se saa makua myös appelsiinista. Annos viimeistellään mangolla, salsalla ja crème fraichella. Vinkki! Kasvisversion saat helposti vaihtamalla nyhtöpossu Gold&Green Nyhtökauraan!
Tarvitset
Annokset
| Pulled pork |
|---|
| 600 g viipaloitua porsaan kassleria, ilman luuta |
| 1 pussi Santa Maria Burrito Spice Mix |
| 1 appelsiini, kuori ja mehu |
| alumiinifolio |
| Lisukkeet |
|---|
| 1 pkt Santa Maria Tortilla Original Small |
| 1 purkki Santa Maria Taco Sauce Medium |
| 1 dl kevyt crème fraichea |
| 1 mango (tai 100 g pakastemangoa) |
| 1 ruukku korianteria |
Tee näin
- Aseta uuni 150°C asteeseen.
- Siirrä lihat suurelle alumiinifolioarkille.
- Hiero lihaan mausteseos ja kääri folio hyvin ympärille. Anna kypsyä uunissa noin 1,5 tuntia.
- Ota liha uunista, siirrä kulhoon ja nyhdä irtonaiseksi kahdella haarukalla.
- Raasta appelsiinin uloin kuori ja purista hedelmän mehu, kaada ne lihan mausteeksi. Sekoita.
- Leikkaa mango paloiksi.
- Tarjoa carnitakset pieneltä tortillaleivältä mangon, tacokastikkeen ja crème fraichen kanssa. Viimeistele korianterilla.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81