Mustapapu & Vuohenjuusto Burritot
- 20 Min.
- 10 Min.
- 19 Ainesosat
- Medium
Tämä herkullinen kasvisburrito tuo vaihtelua texmex-ruokiin ja on mukavan ruokaisa. Täytä burrito lihan sijaan täyteläisellä vuohenjuustolla ja mustapavuilla.
Tarvitset
Annokset
| Burrito-täyte |
|---|
| 1 kurpitsa (esim. spagettikurpitsa) |
| 1 sipuli |
| 1 purkki mustapapuja |
| 1 rkl öljyä |
| 1 pussi Santa Maria Burrito Spice Mix |
| 1 dl vettä |
| 1 pussi babypinaattia |
| 1 pkt Santa Maria Tortilla Original Large 6-pack |
| Vuohenjuustokreemi |
|---|
| 150 g vuohenjuustoa |
| 1 dl crème fraichea |
| 0.5 tl Santa Maria Chili Flakes Luomu -chiliä |
| Lisukkeet |
|---|
| 100 g alfalfaituja (sinimailanen) |
| 4 dl keitettyä riisiä |
| 1 avokado |
| 2 tomaattia |
| 1 lime |
| 1 dl saksanpähkinöitä |
| 1 dl Santa Maria Chunky Salsa Medium |
| 6 arkkia voileipä/wrappipaperia |
Tee näin
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Sekoita keskenään vuohenjuustokreemin ainekset.
- Huuhtele ja valuta mustapavut.
- Kuutioi kurpitsa ja pienennä sipuli lohkoiksi. Paista kurpitsa ja sipuli öljyssä kuumalla pannulla.
- Lisää pavut, mausteseos ja vesi.
- Sammuta levy ja lisää pinaatti.
- Viipaloi avokado, kuutioi tomaatti, hienonna saksanpähkinät karkeasti ja purista limen mehu.
- Lämmitä tortillaleivät pakkauksen ohjeen mukaan.
- Aseta jokainen tortilla paperiarkille.
- Levitä idut, riisi ja burritotäyte pitkittäin jokaisen tortillaleivän keskelle.
- Viimeistele avokadolla, limemehulla, Chunky Salsa -kastikkeella ja tomaatilla, yhdessä vuohenjuustokreemin ja saksanpähkinöiden kanssa.
- Kiedo Burrito wrappipaperiin, leikkaa puoliksi terävällä veitsellä ja tarjoa lämpimänä.
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81