BBQ-maustettu ulkofileepihvi präst-juustoisilla bataattiranskalaisilla
- 10 Min.
- 40 Min.
- 10 Ainesosat
- Medium
Grillattu naudanliha tarjotaan ihastuttavien, juustoisten bataattiranskalaisten kanssa.
Tarvitset
Annokset
| BBQ-maustettu ulkofileepihvi |
|---|
| 1 pss Santa Maria Rub Allround |
| 4 kpl 180 g:n kylkifileeviipaleita |
| Präst-juustolla maustetut bataatti- ranskalaiset |
|---|
| 6 kuorittua bataattia |
| 2 rkl rapsiöljyä |
| 0.5 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 1.5 tl Santa Maria Rock Salt |
| 1 dl Präst-juustoa hienoksi raastettuna |
| 0.5 dl ruohosipulia hienoksi pilkottuna |
Tee näin
BBQ-maustettu ulkofileepihvi
Hiero pihviin BBQ Rub Allround -mausteseosta. Grillaa pihvit suoralla lämmöllä noin 3 minuuttia molemmin puolin, kunnes sisälämpötila on noin 56 °C.
Präst-juustolla maustetut bataattiranskalaiset
Lämmitä uuni 250 °C:seen.
Leikkaa bataatit tikuiksi. Aseta ne suurella uunipellille ja pirskottele niiden päälle rapsiöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin. Paista uunissa 30–35 minuuttia tai kunnes ranskalaiset ovat kullanruskeita.
Ota bataatit uunista ja anna niiden jäähtyä hieman. Ripottele päälle hienoksi raastettua Präst-juustoa ja ruohosipulia. Tarjoile!
Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81