Skoonen sinappi
- Mild
Sinappiresepti suurkeittiöille ja ravintoloille.
Tarvitset
Annokset
| Sinappi |
|---|
| 15 ml etikkaa 12 % |
| 20 ml kidesokeria |
| 5 ml suolaa |
| 115 ml vettä |
| 50 ml Santa Maria Sinapinsiemen, keltainen, 640 g |
Tee näin
Sekoita sinapinsiemenet tehosekoittimen syketoiminnolla siten, että koostumus on karkea. Lisää suola, etikka, sokeri ja vesi. Anna vetäytyä kylmässä vähintään kaksi päivää ennen tarjoilua.
Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki