Kookosohukaiset valinnaisilla täytteillä
- Mild
Kookosohukaiset erilaisilla täytteillä – resepti sopii ravintoloille ja suurkeittiöille, jotka tarjoilevat street foodia.
Tarvitset
Annokset
| Täytteet |
|---|
| 100 g kuorittuja katkarapuja |
| 100 g rapuja |
| 20 siivua savulohta |
| pieniä esikeitettyjä simpukoita |
| Santa Maria Sweet Chili Sauce 1100 g |
| Kookosletut |
|---|
| 3 munaa |
| 400 ml maitoa |
| 120 g jauhoa |
| 1 hyppysellinen suolaa |
| 1 hyppysellinen sokeria |
| 200 ml Santa Maria Kookoskerma 1000 ml |
Tee näin
Kookosohukaiset
Vispaa munat ja puolet maidosta kulhossa. Lisää jauhot ja vispaa tasaiseksi taikinaksi. Vispaa joukkoon loput maidosta, sokeri, coconut cream ja suola. Sulata voi ja sekoita se taikinaan.
Paista letut ja laita ne lautaselle. Täytä haluamallasi täytteellä.
Katkaraputäyte
Marinoi kuoritut katkaravut sweet chili sauce -kastikkeessa.
Raputäyte
Marinoi ravut chipotle sauce -kastikkeessa.
Lohitäyte
Sekoita lohisiivut teriyaki sauce -kastikkeen kanssa.
Simpukkatäyte
Viimeistele simpukat hot sauce -kastikkeella.
Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki