Kafta grillivartaassa
- 12 Ainesosat
- Mild
Kiehtovasti maustetut pienet libanonilaiset jauhelihavartaat suurkeittiöille ja ravintoloille.
Tarvitset
Annokset
| Kafta |
|---|
| 100 g jauhelihaa |
| 150 g aurinkokuivattuja tomaatteja |
| 1.25 rkl chili flakes -hiutaleita |
| 1 keltasipuli, raastettuna |
| 2 msk Santa Maria Persilja 95 g |
Tee näin
Sekoita jauheliha, persilja, tomaatit, chili, maustepippuri, kumina, korianteri, kaneli, sipuli, suola ja pippuri suuressa kulhossa.
Muotoile jauhelihaa vartaan toiseen päähän, noin 40 grammaa kuhunkin.
Grillaa niitä noin 4 minuuttia, kunnes ne saavat hyvän paistopinnan; silloin tällöin käännellen.
Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki