Huevos rancheros
- 7 Ainesosat
- Mild
Tulista salsaa lämpimällä tortillasipsipedillä, viimeisteltynä hienonnetulla korianterilla, sipulilla, juustomuruilla ja paistetuilla kananmunilla. Värikäs ruoka, jota syödään monesti aamiaiseksi Meksikossa, ja joka voidaan tarjolla myös tacon kanssa.
Tarvitset
Annokset
| Huevos rancheros |
|---|
| 200 g nachoja tai tortillasipsejä |
| 2 suurta kananmunaa häränsilmiksi paistettuna |
| 1 hopeasipulia, siivutettuna, huuhdottuna ja kuivattuna |
| 100 g salaattijuustoa |
| 2 rkl Tuoretta korianteria, hienonnettuna |
| 10 dl Santa Maria Pinto Beans 2550 g |
Tee näin
Laita lämpimät tortillasipsit lämpimälle lautaselle. Lisää päälle 2 kananmunaa, keltuainen ylöspäin. Lisää pavut ja kaada päälle salsa (jätä halutessasi 2 keltuaista näkyviin). Ripottele päälle sipulisiivut, hienonnettu korianteri ja juustomurut.
Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki