Aasialaiset grillivartaat
- 13 Ainesosat
- Mild
Ihanat, aasialaiset grillivartaat kolmena versiona: lammas, naudanliha ja porsaanliha, kaikki maukkaasti marinoituina.
Tarvitset
Annokset
| Porsaanlihavartaat |
|---|
| 500 g porsaankylkeä |
| 2 dl vettä |
| 50 g Santa Maria Chicken Thai Wok Spice Mix 713 g |
| Naudanlihavartaat |
|---|
| 500 g naudanlihaa |
| 1 dl oliiviöljyä |
| 100 g Santa Maria Garam Masala Spice Mix 553 g |
| Lammasvartaat |
|---|
| 10 lampaankyljyksiä á 80 g |
| 1 dl oliiviöljyä |
| 100 g Santa Maria Red Curry Paneng Spice Mix 640 g |
Tee näin
Sekoita kaikki naudan- tai lampaanlihavartaiden ainekset ja varmista, että liha peittyy kunnolla.
Laita porsaanliha uunivuokaan, mausta huolellisesti Chicken Thai Wok -mausteseoksella ja kaada vesi päälle. Peitä alumiinifoliolla ja kypsennä kaksi tuntia uunissa keskilämmöllä. Ota porsaanliha pois vuoasta, kun se on valmista ja anna jäähtyä. Leikkaa se samankokoisiksi kuutioiksi ja jaa kuutiot 10 vartaaseen.
Tee sama naudanlihalle ja lampaanlihalle. Paista vartaita kuumalla paistinpannulla tai parilalla. Mausta marinadilla.Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki