Kookospiima kool

Mis on kookospiim?

Kookospiima toodetakse pressides valget kookospähkli viljaliha küpsetest pähklitest, et saada mõnusat ja maitsvat vedelikku mida kutsutakse kookosekstraktiks. Kookosekstrakt segatakse seejärel veega, et saavutada täpselt õige tekstuur ja rasvasisaldus. Mida suurem on rasvaprotsent, seda kreemisem on kookospiim.

Kookospalmid kasvavad troopilistes piirkondandes üle kogu maailma. Meie kookospiimad on valmistatud värskelt korjatud kookostest Sri Lankal. Just seal on pähklid suurepäraselt täidlased ja kergelt magusa maitsega. Just täpselt sellised nagu me soovime.

Parem nii sulle kui keskkonnale

Vähendame plekkpurgi kasutamist! Meie keskkonnasõbraliku tetrapakiga, säästame aastas 220 tonni metalli ja vähendame sellega CO2 jälge lausa 81%*. Aga see ei ole veel kõik: ka kookospiim ise on parem! Oleme lisanud veel rohkem kookospähklit, mis annab meie kookospiimadele kõrgema rasvaprotsendi, kreemisema tekstuuri ja rohkem maitset. Lisaks sellele, ei sisalda need lisaaineid! Tertapakendis säilivad mõlemad, nii maitse kui ka toitained paremini kui plekkpurgis.  

* Võrreldes plekkpurgiga. 

Maitsvam toit

Kookospiim on Aasia roogade üks põhilisemaid koostisosi. Sobib asendama nii piima kui ka koort erinevates roogades, näiteks küpsetistes ja magustoitudes. Kookospiim on hea valik nii veganitele kui ka neile, kel on laktoositalumatus.

Õige konsistents

Kui säilitada kinnist kookospiimapakki toatemperatuuril, siis konsistents peaks jääma kreemine ja ühtlane. Kui kookospiima säilitada jahedamas kohas, siis eraldub pakis kookosekstrakt ja vesi. Oled kindlasti vahest avastandud kookospiima avades, et üleval on kookosene mass ja all vedelik. See ei tähenda, et kookospiimal oleks midagi viga. Seda on vaja natuke soojendada ja segada, et saavutada ühtlane ja kreemjas konsistents. 

Kuumutades kookospiim tavaliselt kihistub. Täpselt nii nagu päris Aasia köögiski. 

Millist valida?

Eestis pakume kolme erinevat kookospiima, mis erinevad üksteisest rasvasisalduse ja kreemisuse poolest. Milline on õige valik, on muidugi maitseasi, aga osadesse roogadesse sobivad vähem kreemisemad kookospiimad. Siin saad võrrelda meie valikut, et leida just see õige iga oma roa jaoks.