Santa Maria Estonia Foodservice
Vasabi ja seesamiga maitsestatud lõhe

Vasabi ja seesamiga maitsestatud lõhe

1
  • 10 Min
  • 25 Min
  • 16 Koostisosa
  • Medium

Küpsetatud lõhe seesami, vasabi ja tšilli maitsetega. Serveeri segasalatiga.

Mida osta

Portsjonite kogus
Lõhe salatiga
2 spl Santa Maria Vasabi ja seesami maitseainesegu
600 g lõhefileed
2 spl õli
100 g austerservikuid
190 g beebi maisi
3 tk rohelist sibulat
100 g brokkolit
150 g aedube
100 g lillherneid
1 tk punast tšillit
1 spl seesamiseemneid
Kaste
2 spl seesamiõli
1 spl soja
1 spl mett
0.5 dl laimimahla
0.25 pott värsket koriandrit

Kuidas valmistada

  1. Eelkuumuta ahi temperatuurile 200 °C.
  2. Lõika lõhe portsjoniteks ja maitsesta mõlemalt küljelt vasabi ja seesami maitseaineseguga. Aseta lõhe ahjuvormi. Küpseta kala ahjus umbes 15 minutit.
  3. Viiluta seened, köögiviljad ja tšilli peeneks. Lõika brokoli väikesteks õisikuteks. Blanšeeri herned.
  4. Prae seeni õlis, kuni need on kuldpruunid. Lisa brokoli ja mais ning prae veel umbes 3 minutit.
  5. Sega mais, brokoli ja seened kausis ubade, tšilli ja rohelise sibulaga. Sega sisse soja, mesi, laimimahl ja seesamiõli. Lõpuks sega ettevaatlikult sisse hakitud koriander.
  6. Serveeri salatit koos lõhega. Kata värske koriandri ja seesamiseemnetega.

 

 

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin! 

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000