Ürtidega marineeritud BBQ lõhe grillitud tomatitega
- 40 Min
- 12 Koostisosa
- Mild
Rikkalik kuid kerge eine ürtidega marineeritud lõhefileest, mis on grillitud röstitud küüslaugu BBQ kastmega. Serveeri värske ja mahlase salati ning grillitud tomatitega.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Lõhe |
|---|
| 800 g lõhe nahaga |
| 1 spl õli |
| 1 pakk Santa Maria ürtidega kuivmarinaadisegu |
| Santa Maria röstitud küüslauguga BBQ kastet |
| Grillitud tomatisalat |
|---|
| 1 karp kollased kirsstomatid |
| 1 karp punaseid kirsstomateid |
| 0.5 tk talisibulat |
| 200 g rukolat |
| 2 spl oliivõli |
| 1 spl õunasiidri äädikat |
| 1 spl mett |
| Santa Maria kivisoola |
| Santa Maria Tellicherry musta pipart |
Kuidas valmistada
1. Määri lõhe õli ja kuivmarinaadiseguga. Grilli keskmisel kuumusel kaane all umbes 10 minutit. Pintselda lõhe BBQ kastmega ja küpseta veel 5 minutit ilma kaaneta.
2. Pese tomatid ja grilli kõrgel otsekuumusel kuni need küpsevad kergelt pruuniks, lase jahtuda ja lõika pooleks. Valmista kaste - sega õli, õunaäädikas, mesi, sool ja pipar. Sega suures kausis rukola, grillitud tomatid ja peenelt hakitud sibul. Serveeri kastmega.
NB! Nippe-trikke ja häid grillinõuandeid leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000