Ürdikattega lõhe grillitud tomatisalati ja mozzarella´ga
- 15 Min
- 40 Min
- 15 Koostisosa
- Mild
830,2 kcal/portsjon
Mis suvi see ilma grillitud lõheta on? Selle kõrvale veel värske salatiga tomati, spargli, redise ja mozzarellaga.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Ürdikattega lõhe |
|---|
| 800 g lõhe nahaga |
| 1 pakk Santa Maria ürtidega kuivmarinaadisegu |
| 1 spl toiduõli |
| Santa Maria röstitud küüslauguga BBQ kastet |
| Grillitud tomatisalat |
|---|
| 2 karpi kirsstomateid |
| 10 tk rohelist sparglit |
| toiduõli |
| 1 kimp rediseid |
| 200 g mozzarella juustu |
| 50 g rukolat |
| 2 spl oliivõli |
| 1 spl õunasiidri äädikat |
| meresoola |
| Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| kevadsibulat |
Kuidas valmistada
- Hõõru lõhet õli ja kuivmarinaadiga. Grilli ringkuumusega kaane all umbes 20-25 minutit, kuni sisetemperatuur ulatub 52-55 kraadini. Pintselda kalale BBQ-kastet vahetult enne valmimist.
- Loputa tomatid ja grilli neid otsekuumusega, kuni need on ilusti pruunistunud. Lase tomatitel jahtuda ja lõika siis need pooleks.
- Lõika spargli ja talisibula alumised osad ära, sega õliga ja grilli kiirelt kõrgel kuumusel. Loputa redised ja lõika need neljaks.
- Pane köögiviljad suurele taldrikule, nende peale mozzarella-tükid ja kõige peale rukolat.
- Nirista peale oliivõli ja õunaäädikas, maitsesta meresoola ja musta pipraga.
NIPP! Maitse lisamiseks puista salati peale pisut meie ürdisegu
Loe lähemalt grillimisaeg ja -temperatuur.
NB! Nippe-trikke ja häid grillinõuandeid leiad siin!
Toiteväärtus portsjoni kohta
Üks portsjon: 569 g Energia: 830,2 kcal
-
Valgud 57,5 g
-
Süsivesikud 23,8 g
-
Rasvad 56 g
-
Kiudained 5,7 g
-
millest küllastunud rasvhapped 15,8 g
-
Sool 3,6 g
Indikaatorid näitavad toiteväärtust grammides.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000