Taani jõulu lihapallid punase kapsaga
- 21 Koostisosa
- Mild
Lihapallid on populaarsed igal pool. See retsept toob sinu jõululauale Taani hõngu. Proovi järgi!
Mida osta
Koostisosad:
| Lihapallid |
|---|
| 400 g segahakkliha |
| 1 tl soola |
| 0.5 tk sibulat |
| 1 küüs küüslauku |
| 1 tk muna |
| 50 ml nisujahu |
| 1 dl mineraalvett |
| 1 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| 0.5 tl Santa Maria jahvatatud ingverit |
| 0.5 tl nelki, jahvatatud |
| 0.5 tl jahvatatud muskaatpähkleid |
| õli |
| Punane kapsas |
|---|
| 1 kg punast kapsast |
| 50 g võid |
| 1 dl õunasiidri äädikat |
| 2.5 dl jõhvikamhla kontsentraat |
| 4 spl pruuni suhkurt |
| 2 tk Santa Maria loorberilehte |
| 3 tk tähtaniisi |
| 2 tk Santa Maria kaneelikoort |
| Santa Maria soola |
| Santa Maria Must pipar, jahvatatud, 36 g |
Kuidas valmistada
Lihapallid
- Sega ühtlaseks massiks kokku hakkliha, sool, peeneks hakitud sibul, pressitud küüslauk, muna ja nisujahu.
- Lisa mineraalvesi ja vürtsid ning lase külmkapis seista umbes 30 minutit.
- Rulli hakkliha väikesteks pallikesteks ja prae õlis läbi.
Punane kapsas
- Haki kapsas.
- Prae kapsas võiga kõrgel kuumusel 5 minutit.
- Lisa õunasiidriäädikat, mahla, pruuni suhkrut, loorberilehte ja vürtse. Lase nõrgal kuumusel haududa 30 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
NB! Lase jõuludel ennast inspireerida siin!
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000