Spagetid Bolognese kastmega
- 25 Min
- 120 Min
- 15 Koostisosa
- Medium
See on tõesti hea klassika: spagetid rikkaliku lihakastmega. Serveeri riivitud parmesanijuustu ja küüslaugusaiaga.
Mida osta
Portsjonite kogus
Bolognese kaste |
---|
0.5 dl oliivõli |
2 küünt küüslauku |
1 tk sibulat |
2 tk sellerit |
2 tk porgandit |
500 g veisehakkliha |
2 tk Santa Maria loorberilehte |
3 tl Santa Maria tšillisädemeid |
1 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart |
0.5 tl Santa Maria kivisoola |
3 dl punast veini |
Serveerimiseks |
---|
400 g spagette |
50 ml riivitud parmesani juustu |
küüslaugusai |
Kuidas valmistada
- Haki kõik köögiviljad peeneks ja prae neid suurel pannil, kuni need muutuvad pehmeks, umbes 10 minutit.
- Lisa hakkliha ja prae aeg-ajalt segades, kuni liha on kuldne. Lisa tükeldatud tomatid ja loorberileht. Maitsesta tšillisädemete, soola ja pipraga. Lõpuks vala peale vokikaste ja sega. Aja kaste keema.
- Vähenda kuumust ja kata kaanega. Lase kastmel umbes tund tasasel tulel podiseda. Sega aeg-ajalt.
- Maitsesta kuni oled teravuse ja maitsega rahul.
- Keeda spagette vastavalt pakendil toodud juhistele. Serveeri riivitud parmesanijuustu, küüslauguleiva, paari keeruga pipraveskist ja tšillisädemetega.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000