Shish kebab pita leiva, hummuse ja tomati-kurgisalatiga
- 15 Min
- 40 Min
- 21 Koostisosa
- Mild
Kiirelt valmivad ja maitsvad ürtide, paprika ja küüslauguga kebabi vardad. Pita leiva vahel mõnusa krõmpsuva salati ja hummusega - lihtsalt keele viib alla.
Mida osta
| Shish kebab |
|---|
| 6 tk küpsetusvardaid |
| 600 g veisehakkliha |
| 1 pakk Santa Maria ürtidega kuivmarinaadisegu |
| 0.5 dl rapsiõli |
| 6 tk pita leiba |
| 1 tl Santa Maria jahvatatud paprikat |
| 0.25 tl Santa Maria Cayenne'i pipart |
| Salat |
|---|
| 2 tk tomatit |
| 0.5 tk kurki |
| 1 tk sibulat |
| 1 pott peterselli |
| 1 tk sidrunimahla |
| 0.5 dl oliivõli |
| 1 tl Santa Maria kivisoola |
| Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| hummus |
|---|
| 400 g kikerherneid |
| 3 spl tahinit |
| 0.7 dl vett |
| 1 tl Santa Maria kivisoola |
| 4 spl sidrunimahla |
| 1 tl Santa Maria vürtsköömenit |
Kuidas valmistada
Shish Kebab
Leota puidust vardaid umbes tunnike vees, et grillil vardad tuld ei võtaks.
Sega kõik koostisosad kebabi jaoks kokku ja vormi vardale ümber. Patsuta natuke lamedaks, siis tulevad grillides värvid paremini välja. Grilli kõrgel kuumusel mõlemalt poolt umbes 3-4 minutit.
Salat
Lõika tomat, kurk ja sibul väikesteks kuubikuteks ja peenelt haki petersell.
Pane kõik ühte kaussi ja sega sidruni mahla, oliivõli, soola ja pipraga.
Hummus
Loputa kikerherned. Mikserda läbi kõik koostisosad kuniks hummus on muutunud kreemjaks.
Soenda pita leib ja pane sinna vahele hummus, salat ja kebab
Shish kebab tähendab kebabi vardas. Alati võib veisehakkliha välja vahetada lamba oma vastu.
NB! Nippe-trikke ja häid grillinõuandeid leiad siin!
Toiteväärtus portsjoni kohta
Üks portsjon: 156 g Energia: 247,1 kcal
-
Valgud 30,8 g
-
Süsivesikud 2,1 g
-
Rasvad 13 g
-
Kiudained 1 g
-
millest küllastunud rasvhapped 5,7 g
-
Sool 1,4 g
Indikaatorid näitavad toiteväärtust grammides.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000