Santa Maria Estonia Foodservice
Safranibiskotid

Safranibiskotid

4
  • 60 Min
  • 9 Koostisosa
  • Mild

Magusad ja krõbedad küpsised, mis on maitsestatud safrani ja mandlitega. Biscottid on Itaalia küpsised, mis sobivad ideaalselt kohvi kõrvale.

Mida osta

Portsjonite kogus
Safranibiscottid
4 dl mandleid
2 pakki Santa Maria safranit
2 spl vett
250 ml võid
5 dl granuleeritud suhkrut
6 tk muna
14 dl nisujahu
4 tl Santa Maria vanillisuhkrut
2 tl Santa Maria küpsetuspulbrit

Kuidas valmistada

Umbes 60 küpsist

  1. Eelkuumuta ahi temperatuurile 200 °C.
  2. Rösti koorega mandleid ahjus umbes 10 minutit.
  3. Sega safran kuuma veega.
  4. Vispelda või ja suhkur mõne minuti vältel, seejärel lisa ühekaupa munad.
  5. Seejärel vispelda sisse safran.
  6. Sega mandlid, nisujahu, vanillisuhkur ja küpsetuspulber.
  7. Vispelda segu munasegu sisse.
  8. Jaota tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil kolmeks tükiks.
  9. Küpseta ahju keskel umbes 30 minutit. Võta küpsised ahjust ja vähenda kuumust temperatuurini 100 °C.
  10. Lõika diagonaalselt umbes 1,5 cm laiusteks tükkideks. Vaata, et küpsiste lõigatud pool on üleval, ja aseta ahjuplaat umbes 15 minutiks tagasi ahju.
  11. Lülita ahi välja ja lase küpsistel ahjus täielikult jahtuda.

 

 

 

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000