Röstsaiad kukeseenekastmega
- 20 Min
- 10 Koostisosa
- Mild
Lase oma kööki imeline võis praetud kukeseene lõhn. Siin on superhea retsept selle imelise seenega röstitud saial, pealt kaetud peterselli ja parmesaniga. Naudi!
Mida osta
Portsjonite kogus
| Koostisosad |
|---|
| 300 g kukeseened |
| 2 spl võid |
| 1 tk sibulat |
| 1 tl Santa Maria tüümianit |
| 1 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| 2 dl köögikoort |
| 4 viilu saia |
| 20 g parmesani |
| 2 spl peterselli |
| 0.5 tl Santa Maria kivisoola |
Kuidas valmistada
- Puhasta seened ja lõika väiksemateks tükkideks.
- Sulata või pannil ja lisa seened siis, kui või on täielikult sulanud. Prae seni, kuni liigne vedelik on aurustunud.
- Haki sibul ja lisa koos tüümianiga seente juurde pannile. Jätka pidevalt segades praadimist, kuni seened on võtnud mõnusa kuldse värvuse ja sibul pehme.
- Vala peale kreem ja lase veidi podiseda. Rösti saiad, riivi parmesan peenelt ja haki petersell jämedalt.
- Maitsesta seenekastet soolaga.
- Pane röstsaiale peale seenekastet, hakitud petersell ja peale raputa parmesani juustu.
- Serveeri kohe!
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000