Mehhiko kalahautis kookospiima ja röstitud mandlitega
- 30 Min
- 11 Koostisosa
- Mild
Kalahautis kookospähkli, tomati ja vürtsköömne maitsetega koos maguskartulitega. Sobib nii igapäevaroaks kui ka erilistel sündmustel ning maitseb imehästi soojade tortiljadega.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Mehhiko kalahautis kookospiima ja röstitud mandlitega |
|---|
| 1 pakk Santa Maria original kookospiima |
| 1 tk maguskartulit |
| 1 tk punast paprikat |
| 1 spl oliivõli |
| 1 purk purustatud tomateid |
| 1 pakk Santa Maria nisutortiljasid täisterajahuga (8tk pakis) |
| 0.5 pott värsket koriandrit |
| rohelist sibulat |
| 0.5 dl röstitud mandleid |
| 1 pakk Santa Maria tako maitseainesegu |
| 1 dl vett |
| mustad oad |
| 400 g valget kala |
| 200 g karbid |
Kuidas valmistada
- Lõika kartulid 2 cm kuubikuteks ja paprika natuke suuremateks tükkideks.
- Prae pannil oliiviõliga mõned minutid, kuni kartulid pehmenevad.
- Lisa vürtsisegu, purustatud tomatid ja kookospiim. Keeda vaiksel tulel 10 minutit.
- Lõika kala suupärasteks tükkideks. Vähenda kuumust, lisa kala ja merekarbid, keeda madalal tulel 6–7 minutit.
- Vahetult enne serveerimist lisa mustad oad.
- Viiluta roheline sibul peeneks ja haki koriander. Lisa roheline sibul ja koriander hautisele mõned minutid enne serveerimist ja sega õrnalt.
- Rösti mandleid kuival pannil. Kata hautis röstitud mandlilaastudega ja soovitatavalt hakitud koriandriga.
Huvitavaid fakte Tex Mexi ja selle kultuslike roogade kohta leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000