Kardemoni-biscottid
- 60 Min
- 8 Koostisosa
- Mild
Imeliselt krõbedad väikesed mandliküpsised, mis on maitsestatud kardemoniga. Hoia valmis küpsiseid kaanega purgis, nii need säilivad kaua! Muidugi kui suudad oma sõrmi küpsisepurgist eemal hoida. Biscottid on Itaalia küpsised. Itaalias kastetakse neid tihti magusasse valgesse veini, et maitsvale õhtusöögile punkti panna.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Kardemoni-biscottid |
|---|
| 300 g mandleid |
| 150 ml võid |
| 5 dl suhkrut |
| 6 tk muna |
| 6 tl Santa Maria jahvatatud kardemoni |
| 14 dl nisujahu |
| 2 tl Santa Maria küpsetuspulbrit |
| 4 tl Santa Maria vanillisuhkrut |
Kuidas valmistada
- Eelkuumuta ahi temperatuurile 200 °C. Rösti koorega mandleid ahjus 5–10 minutit.
- Sega kokku või ja suhkur ning vispelda sisse munad.
- Puista sisse kardemon.
- Sega kõik koostisosad munaseguga ja sega tainaks.
- Jaga tainas kaheks piklikuks tükiks ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta umbes 30 minutit.
- Võta ahjuplaat välja ja vähenda kuumust temperatuurini 100 °C. Lõika tükid küpsisteks, mille paksus on umbes 1,5 cm. Pane ahjuplaat tagasi ahju umbes 15 minutiks.
NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000