Erik Orgu Bravo Maestro takod
- 20 Min
- 15 Min
- 14 Koostisosa
- Mild
Panime võistlustulle Erik Orgu ja Joel Ostrati, kes valmistasid tako väljakutsel luksuslikust üllatuskomponendist, kammkarbist, takosid. Siin on Erik Orgu Ameerika-hõnguline takoretsept.
Mida osta
Portsjonite kogus
| 2 tk avokaadot |
| 0.5 tl Santa Maria kivisoola |
| 1 tl Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| tšillit |
| 1 tk laimi |
| värsket koriandrit |
| Kammkarbid |
|---|
| 10 tk kammkarbid |
| 1 spl võid |
| 0.5 tl Santa Maria kivisoola |
| 0.5 tl Santa Maria jahvatatud ingverit |
| 1 küüs küüslauku |
| BBQ peekon |
|---|
| 130 g peekonit |
| Santa Maria universaalset BBQ kastet |
| Serveerimiseks |
|---|
| jääsalat |
| 1 pakk Santa Maria mini tako maisikausse |
Kuidas valmistada
Guacamole
- Puhasta avokaadod ja püreesta.
- Maitsesta soola ja pipraga. Lisa oma maitse järgi värsket tšillit, pigista laimimahla ja haki värsket koriandrit. Sega korralikult läbi.
Kammkarbid
-
Prae kammkarbid võis, maitsesta soola, jahvatatud ingveri ja küüslauguga.
BBQ peekon
-
Prae peekon ja pintselda BBQ kastmega.
Serveeri
- Kuumuta ahjus maisikausid.
- Pane maisikausi põhjale jääsalat, siis BBQ-peekon ja kammkarbid ning kõige peale guacamole.
- Tulisust lisa terava tšillikastmega ning peale pigista laimimahla.
Videot tako väljakutsest vaata siin!
Huvitavaid fakte Tex Mexi ja selle kultuslike roogade kohta leiad siin!
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000