Santa Maria Estonia Foodservice
Eksootiline puuviljasalat valge šokolaadikreemigalj

Eksootiline puuviljasalat valge šokolaadikreemiga

4
  • 130 Min
  • 9 Koostisosa
  • Mild

Lase ennast hellitada selle magushapu puuviljasalatiga. Granadillid ja maasikad, grillitud mango ja siidine valge šokolaadikreem. Mmmm!

Mida osta

Portsjonite kogus
1 dl kookosehelbed
200 g valget šokolaadi
1 dl hapukoort
1 tk Santa Maria vanillikauna
2 tk mangot
4 tk granadilli
2 spl sidrunivõiet
100 g füüsaleid
1 l maasikaid

Kuidas valmistada

  1. Sulata madalal kuumusel väikses kastmepotis valge šokolaad. Lõika vanillikaun pooleks ja kraabi seemned välja. Võta kastmepott tulelt, sega sisse hapukoor ja vanillikaunad. Lase kreemil seista vähemalt paar tundi külmkapis. 
  2. Koori ja lõika mango sektoriteks. Grilli grillpannil või grillil otsesel tulel paar minutit mõlemalt poolt. Tõsta kõrvale seisma. 
  3. Rösti kuival praepannil kookoslaaste nii kaua kuni saavutavad kerge pruunika tooni.
  4. Poolita granadill ja eemalda seemned viljalihast. Lõika füüsalid ja maasikad pooleks ja pane kaussi. Tee kaste sidrunivõiest ja granadilli viljalihast ja sega see läbi ja vala viljadele peale. 
  5. Eemalda sokolaadikreemist vanillikaunad ja serveeri puuviljasalatit šokolaadikreemiga, peale laota grillitud mango ja puista üle röstitud kookoslaastudega.

 

 

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000