Cajuni kanatiivad

1. Kuivata kanatiivad paberrätikutega. Raputa peale Cajuni vürtsisegu ja sega, et vürtsisegu jaotuks ühtlaselt kanatiibadele.
2. Hoia paar tundi või üleöö külmkapis.
3. Eelkuumuta ahi temperatuurile 200 °C.
4. Võta kanatiivad välja toatemperatuurile. Raputa peale natukene soola ja musta pipart. Intensiivsema maitse saamiseks maitsesta tšillisädemetega.
5. Aseta kanatiivad ühes kihis ahjunõusse.
6. Pane kanatiivad ahju. Küpseta 40–45 minutit.
7. Aseta kanatiivad serveerimisnõusse ja serveeri koos salati ja leivaviiluga.

Kartulisalat

1. Keeda kartuleid kergelt soolatud vees. 10 minutit enne keetmisaja lõppu lisa vette munad ja keeda, kuni need on valmis.
2. Vala vesi ära, kui kartulid on pehmed. Lase munadel veidi jahtuda.
3. Lõika kartulid tükkideks (umbes 2×2 cm). Koori munad ja lõika need suurteks tükkideks.
4. Sega majonees balsamikoga, maitsesta soola ja musta pipraga.
5. Sega kõik salati koostisosad õrnalt kokku. Maitsesta vastavalt vajadusele täiendavalt väikese koguse soola ja musta pipraga.
6. Küüslaugumaitse saavutamiseks maitsesta Santa Maria röstitud küüslaugu ja pipraga. Serveeri salatit toatemperatuuril.

Kapsasalat

1. Lõika kapsa vars ära. Rulli lehed üles ja lõika ära. Loputa kapsast külmas vees ja nõruta seejärel.
2. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks.
3. Koori porgandid ja lõika need pikkadeks õhukesteks kangideks.
4. Koori ja lõika sibul õhukesteks viiludeks.
5. Lõika redised õhukesteks viiludeks.
6. Sega kõik köögiviljad suures kausis.

Kaste

1. Sega rohelised sibulad ja valge veiniäädikas, lase sellel üks minut seista.
2. Vala peale oliiviõli, mesi, peeneks hakitud ürdid ja laimimahl. Sega kokku.
3. Maitsesta soola ja musta pipraga.
4. Vala kaste  salatile ja sega põhjalikult. 
5. Aseta  salat serveerimiskaussi.

NB! Erinevaid maitseid ja retsepte argipäeva roogadeks leiad siin!