Tai punaste läätsede supp
- 15 Koostisosa
- Medium
Lihtsustatud versioon India köögist inspireeritud supist. Kui tahad kosutavamat kõhutäit, lisa valget kala või krevette.
Mida osta
| Supp |
|---|
| 30 g õli |
| 100 g sibulat, hakitud |
| 400 g kartuleid |
| 300 g porgandeid |
| 10 g purustatud küüslauku |
| 500 g punaseid läätsesid |
| 1.6 l köögiviljapuljongit |
| 10 g värsket koriandrit, hakitud |
| soola ja pipart |
| Santa Maria Punane karripasta |
| 10 g Red Curry Paste |
| Kaste |
|---|
| 0.8 kurki |
| 2.4 dl koort või jogurtit |
| 0.8 tl Santa Maria Garam Masala maitseainesegu |
| soola |
| värsket piparmünti |
Kuidas valmistada
Lihtsam variant Tai mõjutustega supist. Toitvama supi saate, kui lisate valget kala või kana.
Haki sibul, tomat ja porgandid ning pane pannile. Prae õli ja küüslauguga ning lisa Panengi punase karri maitseainesegu. Loputa läätsed korralikult ja kalla köögiviljaleeme sisse. Keeda kõike väikesel kuumusel 20-25 minutit, seejärel püreesta supp blenderis või vispelda kiirelt, et säiliks midagi supi karakterist.
RAITA GARNEERING
Tee kurk pooleks ja eemalda seemned. Riivi peeneks ja lisa kergelt soola. Lase mõni minut sõelal nõrguda. Pigista vesi hoolikalt välja ja jäta supile lisamiseks alles. Sega sisse ülejäänud koostisained.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue