Tyttebærparfait med nelliker og kanel
- 290 Minutter
- 8 Ingredienser
- Mild
En dejlig og dekadent dessert. Parfait er nemt at lave og smager mindst lige så lækkert som is! Vores tyttebærparfait består af fløde, æg, tyttebærsyltetøj og skønne krydderier i form af kanel og nelliker.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Parfait |
|---|
| 1.5 dl piskefløde |
| 1.5 stk. æg |
| 0.5 dl flormelis |
| 0.75 tsk. Santa Maria Nelliker stødte |
| 0.5 dl tyttebærsyltetøj |
| 0.5 tsk. Santa Maria Kanel stødt |
| Tilbehør |
|---|
| 0.5 dl tyttebærsyltetøj |
| 0.5 spsk. Santa Maria Kanel stødt |
Forberedelser
- Skil æggeblommer og æggehvider.
- Pisk fløden.
- Pisk æggehviderne stive.
- Pisk æggeblommer og flormelis sammen til en let og luftig masse, og tilsæt krydderierne.
- Bland fløden i æggemassen, og tilsæt tyttebærsyltetøj.
- Vend til sidst de piskede æggehvider forsigtigt i.
- Hæld blandingen i 10 portionsglas eller forme.
- Sæt parfaiten i fryseren i mindst 5 timer.
- Lad den tø en smule op ved stuetemperatur i ca. 5 minutter inden servering.
- Dyp formene i varmt vand i ca. 10 sekunder, så parfaiten løsner sig, og vend den ud på en desserttallerken.
- Pyntes med tyttebærsyltetøj og et lille drys stødt kanel.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900