Tykstegsbøf og varm tomatsalat med mozzarella
- 10 Minutter
- 20 Minutter
- 12 Ingredienser
- Mild
En festlig ret, der er nem at tilberede. Vores skønne krydderiblanding Chicken & Steak giver kødet en helt fantastisk smag. Servér tykstegsbøffen med brunet smør og en varm tomatsalat med mozzarella.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Brunet smør |
|---|
| 50 g smør |
| 1 spsk. Santa Maria Chicken & Steak |
| Tykstegsbøf |
|---|
| 4 skiver tykstegsbøf |
| 4 tsk. Santa Maria Chicken & Steak |
| 1 spsk. olie til stegning |
| Tomatsalat |
|---|
| 600 g cherrytomater |
| 1 skalotteløg, finthakkede |
| 2 spsk. olivenolie |
| 0.5 tsk. Santa Maria Rock Salt |
| 250 g minimozzarella |
| 1 tsk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 1 krukke frisk basilikum |
Forberedelser
Tykstegsbøf
- Varm olien i en stegepande.
- Steg kødet ca. 2 minutter på hver side, indtil det er tilberedt efter din smag.
- Drys med Chicken & Steak.
- Lad kødet hvile et stykke tid inden servering.
Brunet smør
- Kom smør og Chicken & Steak i en lille kasserolle.
- Smelt smørret ved middel varme under omrøring.
- Smørret begynder at blive brunt efter 2-3 minutter. Tag kasserollen af varmen, og fortsæt med at piske smørret i 30 sekunder.
- Hæld det brunede smør hen over kødet, som en sauce, inden servering.
Tomatsalat
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Halvér tomaterne, og læg dem i et ovnfast fad.
- Fordel olivenolie, sort peber, løg og salt ud over dem. Bages i ovnen i ca. 3 minutter.
- Læg mozzarellaosten oven på tomaterne, og pynt med frisk basilikum.
- Serveres med det samme, sammen med kødet og det brunede smør.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900