The Ultimate Pulled Pork
- 360 Minutter
- 6 Ingredienser
- Medium
Her får du den ultimative opskrift på pulled pork. Kødet kræver ikke det store forarbejde og passer stort set sig selv adskillige timer i ovnen. Det møre kød falder nærmest fra hinanden helt af sig selv og får ekstra saft og kraft, når det blandes med BBQ-sauce. Pulled pork serveres i ristede burgerboller med coleslaw og syltede rødløg.
Indkøbsliste
Antal portioner
| The Ultimate Pulled Pork |
|---|
| 1.3 kg svinekam uden ben |
| 2 poser Santa Maria BBQ Rub Classic American |
| 2 stk. almindeligt løg |
| 2 stk. æbler |
| 1 flaske Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory |
| 0.5 dl vand |
| Tilbehør |
|---|
| burgerboller |
| coleslaw |
| syltede rødløg |
Forberedelser
- Forvarm ovnen til 130 °C.
- Gnid kødet med BBQ Rub.
- Skær æbler og løg ud i både, og læg dem sammen med kødet i en ovnfast støbejernsgryde. Hæld BBQ-sauce og vand over kødet.
- Læg låg på gryden, og lad den stå nederst i ovnen i ca. 5-6 timer. Kødet er færdigt, når man nemt kan skille det ad med to gafler.
- Riv kødet fra hinanden, og bland det med BBQ-saucen. Serveres i ristede burgerboller med coleslaw og syltede rødløg.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900